tarta fondat
Hoy os traigo la primera tarta fondant que hice, ya hace algún tiempo, pero que por ser la primera pues tiene mucho valor para mi. Y en realidad es más bien "mini tarta fondant".
En cuanto al relleno, no puede ser más sencillo. Compré las bases de
bizcocho que venden en mercadona, los corté en círculos más pequeños, y
monté 3 pisos, rellenos de nocilla un poquito fundida. Al bizcocho le
incorporé un poquito de ron, solo unas gotas, para que no estuviera muy
seco.
Luego hice el fondant y como era novata hice el fondant de nubes y salió
rosa (después aprendí a hacerlo blanco), porque de ese color eran las
nubes, jeje. Así que estiré y estiré, y lo monté en la tarta. Como los
filos se me quedaron cortos (no sabía que el fondant se retrae una vez
puesto), pues hice la tira que veis alrededor de la tarta, queda mona
¿verdad?
Finalmente, me anime a colorear un poquito de masa, con colorante
líquido alimenticio (síii, era novata en coloreados y por eso usé lo
primero que tenía a mano). Así pues, usé un poco de rojo para las
flores, y un poco de verde (mezclando azul y amarillo) para las hojas, y
bueno, el resultado no estuvo mal para ser la primera, no??
Aquí tenéis una foto del corte:
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